Gardsbutikenpafroson.se

Att äta för lite

Att få i sig för lite mat kan få mycket dåliga konsekvenser för metabolismen och kroppen. Många anorektiker som först börjar snåla med maten, kan känna sig starka och sunda men efter ett tag bryts kroppen ner och får en större avsaknad av viktiga vitaminer, fetter, mineraler osv. Det som visserligen händer när du äter lite, är att du går ned i vikt, men att äta för lite under längre tid påverkar till slut din ämnesomsättning så att kroppen anpassar sig med den lilla mängden mat. Kroppen hamnar nämligen i svältläge och signalerar att man ska hålla fast vid fettdepåerna så mycket det bara går. Faktum är att kroppen också behöver kalorier för att förbränna dem sedan.

Risker med att äta för lite

Det finns flera risker med att svälta sig. Dels kan du få en rubbad hormonbalans och förlora mensen om du är kvinna. Din ämnesomsättning ger upp till slut och vågen stannar upp, oavsett vad du gör. Ofta kompenserar du någon annan gång i veckan med onyttiga livsmedel som socker m.m vilket yttrar sig med insulinpåslag och humörsvängningar. Ät därför lagom och alla livsmedel med måtta.

Sambandet mellan maten och hälsan

Vad vi äter har ett starkt samband med vår hälsa och hur vi kommer att må under lång tid framöver. Några felsteg då och då gör ingen större skillnad i slutändan men om det blir en vana att äta på ett visst sätt så kommer det få konsekvenser – både på gott och ont. Det är det som man äter varje dag under en längre tid som kommer att öka eller minska risken för livsstilssjukdomar som fetma, diabetes, hjärt-och kärlsjukdomar samt olika typer av cancer. Detta problem kan ses över hela världen på alla kontinenter, även om det förekommer platser på jorden där folk lever betydligt mer hälsomedvetet än i väst.

Vad mat bör innehålla

Mat ska ge jämnt blodsocker och innehålla mycket fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter som hjälper till att motverka gifternas spridning i kroppen. När detta sker på ett balanserat vis så fungerar kroppens organ och funktioner som de ska och det blir en helhet i kroppen som man eftersträvar. Ett enda livsmedel kan aldrig fungera som boven i dramat eller hjälpa till att få en bättre balans utan det är rätt kombination som avgör utfallet. Det är dessutom en rad andra aspekter som spelar in, såsom träning och rörelse, stress, glädje, gener och eventuella njutningsmedel eller missbruk som rökning, alkohol osv.

Negligera inte stressen

Det har framkommit att stress kan vara minst lika farligt när det gäller att täppa till blodkärl och vara orsak till övervikt och andra fysiska problem. Att därför uppleva glädje och njutning är livsviktigt för hjärnan, kroppen och hälsan överlag.

Matmönster

De flesta nationer har ett s.k. matmönster som sedan även varierar från individ till individ. Generellt kan man dock på ett ungefär se och studera hur ett lands befolkning lever och lär. I Tyskland äter man ganska stampig mat utan så mycket gröna och lätta grönsaker och råkost medans man i medelhavsländerna vräker i sig grönsaker och frukt, också för att de växer där.

Forskningen visar på ett klart samband mellan god hälsa och ett dagligt intag av en välbalanserad kost med vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter och för att få i sig det måste man äta mycket frukt och grönsaker, fisk, ägg, baljväxter, fullkornsmat, nötter och fröer och minska ned på det röda köttet, salt, för mycket mjölmat, socker och fett – speciellt det dåliga fettet. Med detta menas inte att man inte får äta socker eller salt. Människan är skapt för att också vilja ha sött och salt, annars skulle vi ju inte vara skapta som vi är. Dock gäller det att minska ned på saker men också att välja rätt produkter som kanske kan ersätta det vita sockret med annat. Undvik blekta livsmedel som vitt mjöl, socker och ris och köp rårörsocker, honung, fullkornsris och rågmjöl istället.

Vad händer om du äter fel mat?

De flesta av oss vet vad bra mat är för något och vilka livsmedel det handlar om. Vi vet också att om man äter fel mat så går man upp i vikt, får i sig för lite näring osv. Men vad händer egentligen i kroppen när vi äter för mycket dåliga livsmedel som charkprodukter, alkohol, socker, salt och fett samt behandlat kött?

Reaktioner i kroppen

Om vi börjar med sockret. När vi får i oss socker så omvandlas detta till glukos som med ett annat ord kallas för blodsocker. Just när den omvandlingen sker, så känner vi oss glada och pigga. Det som händer är dock att kroppen svarar med att skicka ut insulin för att få ned blodsockret om kroppen tycker det är för högt. Då sänks kurvan, vilket ger motsatt effekt, dvs vi känner oss trötta och kanske smått irriterade. Den vanliga reaktionen när vi då blir trötta är att vi tar mer sött och förser kroppen med, vilket leder till nya insulinattacker. Sedan är effekten igång. Detta kan leda till sådana svängningar att kroppen utvecklar diabetes. När man har insulinpåslag avstannar också fettförbränningen så ju mer sött du äter, desto mindre fett förbränner du.

Att äta fett är livsviktigt och var än viktigare förr i tiden när folk arbetade hårt och levde under svårare omständigheter. Idag får fettet många att se rött med en gång, men utan bra fetter får vi svårare att koncentrera oss då hjärnan behöver dessa goda fetter för att få den fina smörjningen. Det nyttiga fettet finns i nötter, avocado, fet fisk och vegetabiliska oljor och oftast är bra fett flytande. Fett fungerar faktiskt som ett smörjmedel som hjälper leder och vävnader att röra sig som de ska. Dt är även ett skydd runt nervbanorna. Bra fetter ger även ett bättre upptag av vitaminerna medans dåliga fetter täpper till blodkärl och skadar hjärtat samt får blodet att cirkulera sämre. Du ska dock äta med måtta.

Utan fibrer så klistras tarmarna igen och slutar fungera. Se bara på vetemjölet när det kommer i kontakt med vätska. Det klumpar ihop sig och blir som ett klister. Så ser dina tarmar ut inuti om du äter mycket mjöl utan tillräckligt med fibrer.

Undvik blekta livsmedel

De blekta livsmedlen har fråntagits alla sina nyttiga egenskaper som fibrer och vitaminer som sitter i skalet och dessutom kan farliga ämnen från processen fastnat på livsmedlet. Detta kan göra skada i kroppen så köp alltid fullkorn istället för behandlad mat.

Att äta för mycket

Det många gör fel, är att de äter för stora portioner. Resultatet blir då oftast övervikt, såvida man inte har binnikemask eller någon form av matsmältningsproblem. Egentligen behöver inte kroppen så mycket mat utan det är variation som är avgörande. Man brukar säga att en handfull mål mat tre gånger om dagen är tillräckligt för den som inte tränar så mycket. De andra som är mycket rörliga behöver lite mer.

Även för mycket av det goda är inte bra. Att dricka litervis med vatten, att äta mängder med fibrer eller att bara knapra morötter, är heller inte bra. För mycket fibrer ger dålig mage och för mycket vatten kan t.o.m. ge fosterskador om du är gravid.

För mycket protein

Många som tränar slutar helt med kolhydrater och häver i sig stora mängder protein istället. Detta är bra för viktnedgången och muskelbyggandet men det ger dig dålig andedräkt, eftersom kroppen börjar producera ketoner som i större mängder ger en lukt av aceton. Dock hjälper inte tandborstning mot detta.

För mycket protein ger även humörsvängningar, eftersom serotoninet som är hjärnas humörhormon kommer från kolhydrater. Många menar därför att det är bättre att köra med en fettsnål diet än att helt ta bort kolhydrater i form av pasta eller bröd.

Sist men inte minst har studier visat att de som äter för mycket protein riskerar att dö i förtid.

Vad sker om du äter för mycket kolhydrater?

För mycket kolhydrater ger olika effekt. Antingen omvandlas de till fett eller så förbränner kroppen dem som extra värme. Att omvandla glykosen till fett är en ganska krävande process och fordrar också en hel del enzymer som normalt inte finns så mycket av i kroppen.